隋唐五代·卢延让以吃红绫饼自豪
卢延让中第那一年,唐朝廷曾以皇帝所吃的红绫饼赐新进士。后卢延让归蜀,因年老被蜀人所轻,他以此事作诗自豪。前蜀宫内因此也以红绫裹饼为食物之上品。叶梦得《避暑录话》卷下:“唐御膳以红绫饼餤为重。昭宗光化中,放进士榜,得裴格等二十八人,以为得人,会燕曲江,乃令大官,特作二十八饼餤赐之,卢延让在其间。后入蜀为学士,既老,颇为蜀人所易。延让诗素平易近俳,乃作诗云:‘莫欺零乱残牙齿,曾吃红绫饼餤来。’王衍闻知,遂命供膳亦以饼餤为上品,以红罗裹之。”
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