《长安客话》作品简析与读后感
明蒋一葵著。蒋一葵,字仲舒,别号石原。江苏武进人,万历间任京师西城指挥使。“长安”为古代皇都的通称。该书共8卷,为记述明代都城北京史地的专著。内容涉及范围很广,包括京城、郊 、畿辅、关镇、边镇、禁苑、都市、名山、名寺,桥梁、形胜、陵寝、驿馆、歌咏、人物、方言、习俗、奇事、食货等等。是明代记述北京地方史地的文献中,仅存的几种之一,曾被清初朱彝尊《日下旧闻》一书摘引很多。其余如孙国敉《燕都游览志》40卷,姚士粦《日畿访胜录》2卷虽亦著名,但均已失传。流传下来的如刘侗、于奕正合著的《帝京景物略》等,成书时间又晚于该书。作者曾在北京做官,经多方走访古迹名胜,并细心搜检稗官野史,通过实地访问和参证文献记录两种方法写成该书。如陆完学《序文》所说:“行辄命童子以奚囊随,到处走荒台断碑,苔封藓锁,披式扪摸,虽风云鱼鸟不能得,仲舒飞览得之。且博闻广记,凡散现于稗官野史,若古迹,若形胜,若奇事,若名硕,吟咏累日月,即蔚然成帙。”保存有不少第一手资料,具有较高的资料价值。如第4卷中记述明代海淀一带多水的生态环境说:“水所聚日淀。高梁桥西北十里,平地有泉,滮洒四出,淙汩草木之间,瀦为小溪,凡数十处。北为北海淀,南为南海淀。远树参差,高下攒簇,间以水田,町塍相接,盖神皋之佳丽,郊居之选胜也。”“北淀之水来自巴沟,达白石桥,与高梁水合。沜虽小,然忽瀦,每 为溪,溪水倒映,见西山诸峰如镜。循沜而西,其地虚敝,可以舟”。“中有竹万个,又有石苔、沙索、甘菊、忍冬、幽兰之类,蘼芜蔓延。周遭多奇石,每一石辄费数百缗购得之。”又如第2卷中记述“饼”的名称、种类说“水瀹而食者皆为汤饼,今蝴蝶面、水滑面、托掌面、切面、挂面、馎讬、馄饨、合络、拨鱼、冷淘、温淘、秃秃麻失之类是也。水滑面、切面、挂面亦名索饼。笼蒸而食者皆为笼饼,亦曰炊饼,今毕罗、蒸饼、蒸卷、馒头、包子、兜子类是也。炉熟而食者皆为胡饼、今烧饼、麻饼、薄脆、酥饼、髓饼,火烧之类是也”。但该书文字较为简略,短者一条至30余字,且编辑体例亦失严谨,是其不足。1960年北京出版社据北京图书馆藏抄本及清宣统年间盛宣怀刊印的《常州先哲遗书》本校订出版。1980年北京古籍出版社重印出版。
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