《荔支龙眼说》原文|翻译|赏析

宋·苏轼²

闽越人高荔支而下龙眼³，吾为评之：荔支如食蝤蛑大蟹⁴，斫雪流膏⁵，一噉可饱⁶;龙眼如食彭越石蟹⁷，嚼啮久之，了无所得⁸。然酒阑口爽⁹，餍饱之余¹⁰，则咂啄之味¹¹，石蟹有时胜蝤蛑也。

戏书此纸，为饮流一笑¹²。

1 选自《苏东坡集》。支：即枝。龙眼：俗名桂圆，果实似荔枝而小。2苏轼(1037-1101)：字子瞻，号东坡居士。宋代大文学家。有《苏东坡集》、《东坡乐府》、《东坡志林》等。3闽越：指福建省、广东省。高：推崇。下：贬抑。4蝤蛑(qiu mou)：俗名梭子蟹，体大肉多。5“斫(zhuo)雪”句：形容吃大蟹，咬着蟹肉，蟹黄就流出。斫：砍，引申为咬。雪：喻蟹肉。膏：指蟹黄。6瞰(dan)：吃。7彭越：即蟛蜞，形似蟹而体小。石蟹。产于溪涧石穴的小蟹。8了：全。9酒阑。饮酒很多。阑：尽、深。10餍(yan)饱：吃饱。11咂啄：吮吸。12饮流：指美食家。

【析点】 这是一篇不苟众议独抒己见的好散文。作者针对“闽越人高荔支而下龙眼”提出了自己的看法，指出吃荔枝“如食蝤蛑大蟹”，“一啖可饱”，食龙眼则“如食彭越石蟹”，“了无所得”，但以此分高下定优劣是不妥的，因为当你酒酣饭饱之后再来咂啄、品尝、比较，你就会感到“石蟹有时胜蝤蛑”，也就是龙眼有时胜荔枝了。

作者言此文乃“戏书”，供“饮流”一笑，实为文中蕴含一个深刻的哲理，尺有所短，寸有所长，只有全面地辩证地看问题，才能克服片面性。本文不足百字，却融知识性、哲理性和趣味性于一炉，想象丰富，比喻恰切有意趣，文笔幽默生动，正体现了苏公乃为文高手