梅山诗稿《德国毒黄瓜事件》原文赏析

德国毒黄瓜事件^①

小小一黄瓜，招来世界哗。

欧洲几人死，肠菌四方爬。

抗素疗无效，蔬农忧有加。

真凶传又变，道是菜之芽。

① 2011年春，报载德国发生黄瓜毒死人事件，原因是黄瓜受肠出血性大肠杆菌（EHEC）污染，食用者可引发出血性尿毒症。德国2808人染病，其中722人出现可能导致肾衰竭的严重并发症，30余人死亡。德国为此怪罪于从西班牙进口的黄瓜，两国开打口水仗，俄罗斯也宣布停止进口德国与西班牙黄瓜。近日媒体称，已查明出血性大肠杆菌并非来源于黄瓜，而是菜芽所致，赶紧宣布西班牙黄瓜无问题，但西班牙菜农已损失惨重。所谓菜芽，即由蔬菜种子发芽生长的幼苗，西方人喜欢用其做沙拉；而国人只吃豆芽，萝卜籽、白菜子发的芽均不食也。