中华传统文化·民族文化·杂碎
我国西北地区回族的一种风味小吃，也称“下水”。回族人民长期以牛、羊肉为主要肉食，他们制作的以牛羊下水为原料的杂碎别具风味。先把牛羊头蹄、内脏清洗干净，然后加上香料煮烂备用。杂碎铺和摊点旁置一火炉、铁锅，将已煮熟的杂碎加入适量调料在锅里煮上一会儿，掌握好火候，然后连汤带杂碎盛出，其味飘香四溢，咸淡适宜，顾客既能品尝美味的小吃，又能增加营养。杂碎一年四季不断，特别是秋冬季节最为盛行，深受回族人民和汉族等其他民族的喜爱。
中华传统文化·民族文化·杂碎
我国西北地区回族的一种风味小吃，也称“下水”。回族人民长期以牛、羊肉为主要肉食，他们制作的以牛羊下水为原料的杂碎别具风味。先把牛羊头蹄、内脏清洗干净，然后加上香料煮烂备用。杂碎铺和摊点旁置一火炉、铁锅，将已煮熟的杂碎加入适量调料在锅里煮上一会儿，掌握好火候，然后连汤带杂碎盛出，其味飘香四溢，咸淡适宜，顾客既能品尝美味的小吃，又能增加营养。杂碎一年四季不断，特别是秋冬季节最为盛行，深受回族人民和汉族等其他民族的喜爱。
中国诗起源于先秦，鼎盛于唐代。中国词起源于隋唐，流行于宋代。诗词是阐述心灵的文学艺术，诗言志，歌咏言，声依咏，律和声。中国传统诗词文化是世界文化文学上最独特而美好的表现形式和文学遗产，诗词是汉语特有的魅力和功能，这是其它任何语言所没有和不能的。诗词之美，止于臻美。品诗文网旨在弘扬中华名族的诗词文化，传承我中华文明。
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