中华传统文化·民族文化·木碓

中华传统文化·民族文化·木碓

我国西南地区的佤、瑶、壮、侗、苗等少数民族使用的一种谷物加工工具。由一整截木头制成，形式各异，有用流水作动力，也有用手、脚人工操作的。是用一截粗树干，把中间凿成凹形的碓窝，再配数根长短不等的两头粗、中间细的舂捧，将需脱壳的谷物放在碓窝里，手执舂捧捣之。也有运用杠杆原理，用脚采踏板，通过舂棒的重力，上下春捣谷物。利用人力的木碓可以安置在家中，方便实用。还有一种安置在室外有流水的沟、河、渠边，利用杠杆原理，通过水的重力使舂捧一次一次地上下运动舂捣谷物。这种木碓一般搭有简易棚屋以避风雨，也不用人看守。现有一些山区少数民族仍在使用这一古老的舂米工具。