黄庭坚《品令·凤舞团团饼》原文，注释，译文，赏析

品令·凤舞团团饼

【原文】

凤舞团团饼。恨分破、教孤令①。金渠体净②，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风③，早减了二分酒病。

味浓香永。醉乡路④、成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省⑤。

【注释】

①分破：指将龙凤饼茶碾破磨碎的意思。孤令：“令”同“零”，意思是孤零。

②金渠：指金属制成的茶碾。体静：意思是整个碾具十分干净。

③汤响松风：烹茶汤沸发出的声响好似风穿过松林一样。

④醉：指茶香足以令人迷醉。

⑤省：即知觉，觉悟。

【译文】

有几只凤凰在龙凤饼茶上翩翩起舞，可恨的是，竟然有人将茶饼掰开，使得凤凰南北分离、孤苦伶仃。用金属之城的茶碾把茶饼碾成粉末状，只见茶末色泽纯净，晶莹清亮。用泉水煎茶，茶煮开后，茶汤沸腾的声音好似风穿过松林一般，原本醉酒的人也清醒了几分。

煮好的龙凤饼茶滋味醇厚，香气隽永。其实，好茶也能让人产生醉酒的感觉，但是，却没有醉酒后的痛苦，反而令人神情爽朗、渐入佳境。这种感觉就如同自己孤灯难眠时，老朋友从万里之外赶来探望一样。这是一种只可意会、不可言传的滋味，只是喝茶的人才能体会到其中的意味。

【赏析】

这首词的上片写了将龙凤饼茶碾成粉末后再加水煮茶的情景，一开始就点明龙凤饼茶的稀有昂贵。在宋代初年，凡是进贡给皇宫的茶叶，一般都先制成茶饼状，再用蜜蜡封号，上面印上龙凤图案。这种稀有珍贵的龙凤饼茶，皇帝有时候也只是掰开其中一块用来赏赐给身边的大臣，从此处记载就足以看出龙凤饼茶的珍贵之处。接下来写的“分破”就是指此意。

黄庭坚紧接着描写用金属茶碾碾茶的情景。在唐宋时期，人们在品茶方面十分考究，必须先将茶饼碾碎成细细的粉末状，然后再添水煮茶。“金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹”这三句词都是形容龙凤饼茶加工的精细和碾成粉末后的纯净。煎好的茶清香宜人，还没有喝之前，宿醉的脑袋已经清醒了几分。

然后，词人蓦地用“味浓香永”这句词承前启后。正在大家以为词人会继续描写茶香时，词人却出其不意地写道：“醉乡路，成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影”这几句让意境升华的词句，也间接说明了龙凤饼茶带给人的不可言说之韵味。