黄庭坚《苦笋赋》原文，注释，译文，赏析

苦笋赋

【原文】

余酷嗜苦笋，谏者至十人，戏作《苦笋赋》，其辞曰：

僰道苦笋①，冠冕两川②。甘脆惬当，小苦而反成味；温润缜密，多啖而不疾人。盖苦而有味，如忠谏之可活国；多而不害，如举士而皆得贤。是其钟江山之秀气③，故能深雨露而避风烟。食肴以之开道，酒客为之流涎。彼桂斑之梦永④，又安得与之同年！

蜀人曰：“苦笋不可食，食之动痼疾⑤，令人萎而瘠。”予亦未尝与之言。盖上士不谈而喻；中士进则若信，退则眩焉⑥；下士信耳而不信目，其顽不可镌。李太白曰：“但得醉中趣，勿为醒者传。”

【注释】

①僰（bó）道：汉县名。今四川宜宾县境。

②两川：东、西川的合称。

③钟：聚集。

④桂斑：桂，一种竹子，即筀竹。斑，竹子的一种，即斑竹。

⑤痼疾：久治不愈的病。

⑥眩：迷惑不解的样子。

【译文】

我向来十分喜欢吃苦笋，但是有十来人劝我不要这样，于是，我很随便地写下这篇《苦笋赋》，其文如下：

僰道这个地方产的苦笋，在两川中是名列第一的。它的味道甜度适中，清脆爽口，虽然入口有一丝微苦但别有一番风味；它温润无比，口感细密，即使吃多了也不会对人的身体有所损伤。虽然有一丝苦却更有滋味，对身体健康也有好处，就好像忠言逆耳却对国家有利的道理一样；多吃不会有任何伤害，就好像多举士人，得到的几乎都是贤士一般。这里的苦笋得天独厚，汇聚江山灵气，雨露滋润，因此能够很好地回避风烟的侵犯。用苦笋做美味佳肴，可以让人食欲大振，用苦笋来下酒，令人垂涎三尺。真是觉得可笑啊，那些桂斑虚有其表，竟然也妄想人们能称赞它，可它们又有什么地方能与苦笋相提并论呢。

四川人常说这样一句话：“苦笋不能食，吃了发旧病，让人瘦而死。”我一点也不想和他们争辩什么。因为，上等之人通晓事理，根本不需要多说什么；中等之人当着你的面表示相信，可之后又表示疑惑；下等之人只听谣言，一点也不相信自己眼睛所看见的，就像岩石一般顽固，根本不能雕刻与凿穿。这就是李白所说的：“但得醉中趣，勿为醒者传。”

【赏析】

这篇赋层次分明，道理浅显易懂。第一，赞美苦笋对人的身心健康有好处。苦笋“小苦”、“温润缜密”，但“甘脆惬当”，因此有益身体健康。第二，将自身体验很好地融入其中，寓意深刻：苦笋的味道虽然有点苦，但却能让人食欲大振，就好比忠言，虽然逆耳，听了却有很大的好处。苦笋与忠臣惊人的相似。但世人却很多都不明白，苦笋味道鲜美，却总是受到诽谤，而桂斑虚有其表，却总是很受大家的欢迎。这就好比敢于进谏的忠臣却总是遭到不公正的对待，而奸巧邪佞的人往往仕途顺利，平步青云。对于这样的局面，作者是极其蔑视的。黄庭坚这位博学的作者，在文章的最后，以李白的诗句“但得醉中趣，勿为醒者传”做结束语，真让人拍案叫绝。诗句说，对饮酒十分青睐的李白以自得醉中之趣为乐，告诫自己千万别向饮酒的人说出醉酒的乐趣。从表面意思来看，黄庭坚的意思是不要把苦笋的好处对不理解的人讲，但对于苦笋的不平之鸣、怜才之意却呼之欲出，有极大的感染力。