【4631】茶经新读：茶圣陆羽的鉴茶泡茶品茶智慧

（杨多杰著，机械工业出版社，12.9万字，2019年3月第1版，59.8元）

△三卷十章：①鉴茶：树龄、高山、陈皮、焙火、鉴别、比赛；②泡茶：茶则、手工、将就、调整、稳定、茶末；③品茶：苦味、常饮、音乐、人数、待客。卷外篇：茶博士、茶诗。

〇这本书介绍了鉴茶、泡茶、品茶中的各种门道和精髓、内涵和知识。

〇陆羽的《茶经》是中国乃至世界范围内第一部茶学专著。全书共有七千余字。

〇养育孩子和撰写书稿一般，不亲自尝试并不能体会其中辛苦。

〇茶树成年期，正常情况下可以达20—30年。茶树可活40—60年。

〇海拔每升高1000米，气温会下降6摄氏度。

〇林语堂说过：只要有茶，中国人到哪儿都是快乐的。

〇茶之苦味，与中国文化中的“吃苦精神”相契合。千百年来，茶备受儒释道三家推崇，很大程度上就是因为茶有苦味。

〇诗人不离茶。

〇《茶效歌》：少睡、安神、消食，明目、醒酒、坚齿。祛痰、通便、消暑，下气、清热、解毒。祛风、解表、治痢，止渴、生津、疗饥。利水、增力、去肥腻，疗疮、治瘘、老少宜。

〇茶，起源自先秦。茶文化，则发端于唐代。唐代有600余首茶诗。

（2020年2月18日夜10:45阅毕）