《齐民要术》是现今最早、最完整的农学着作吗

《齐民要术》是现今最早、最完整的农学着作吗

北魏着名农学家贾思勰创作的《齐民要术》是我国现存最早、最完整的农学着作，也是世界上最早的农学着作之一。“齐民”就是指平民百姓，而“要术”则是指谋生方法。因此，“齐民要术”的意思就是平民百姓谋生的方法。

《齐民要术》对6世纪以前黄河中下游地区的农牧业生产做了系统而细致的总结，其中还包括食品的加工与贮藏、野生植物的利用等，在我国农学史上具有划时代的意义。《齐民要术》正文分成10卷，92篇，收录1500年前中国农艺、园艺、造林、蚕桑、畜牧、兽医、配种、酿造、烹饪、储备，以及治荒的方法。书中引用到的古籍多达200种，其中引述了包括失传已久的《氾胜之书》和《四民月令》等重要农书。所以我们可以从《齐民要术》中了解已经失传书籍的部分内容。

《齐民要术》自问世以来，受到历代政府的极度重视。在传播到海外之后，也经常被奉为研究古物种变化的经典。据说，着名的生物学家达尔文在研究进化论的时候曾经参考过一部“中国古代百科全书”，有人猜测便是《齐民要术》。