帝王饮食都有什么礼仪

帝王饮食都有什么礼仪

御膳也就是帝王所享用的饮食。对御膳的重视，早在周代就已经兴起，并在礼制上做出了相应的规定，称为“御膳礼仪”。御膳礼仪是一种比较重要的宫廷礼仪，它虽然极具个人色彩，却受专门的管理机构掌控，也有一套精致而烦琐的礼仪。

对于天子来说，无论是宴请宾客还是独自进膳，场面都非常奢华。在周代时，御膳的种类和规格已经非常复杂。御膳席分为私席和官席。私席是亲友故旧之间的宴会，通常设在天子或国君的宫室内。官席指天子、国君招待朝臣或异国使臣而设的宴席，这种宴席通常规模较大。

皇帝地位尊贵，所以皇帝吃饭时也有一套专门的礼仪，并且还有专门的叫法，即“传膳”、“进膳”或“用膳”等。

每到吃饭时，皇帝会命御前侍卫“传膳”。负责御膳的大小官员，便立即命令有关的太监将准备好的饭菜迅速从御膳房抬进来，按照传膳的规定布菜。每道菜盘上都会摆着一块小银牌，据说只要饭菜中有毒，银牌就会变黑。看过银牌后，皇帝还会叫随身太监把每样饭菜都尝一遍，这叫“尝膳”。

总之，皇宫中的御膳无论是在质量还是数量上，都奢华精致，其礼仪更是异常复杂。