三白

作者： 张而今 【本书体例】

朱弁

朱弁(?——1144)，字少章，号观如居士。宋朝徽州婺源(今属江西)人。宋高宗建炎初年，以通问副使赴金国，被扣留，十七年后始得归。力主抗战，终奉议郎。能诗善文，有《风月堂诗话》、《曲洧旧闻》等。

其《曲洧旧闻》十卷，作于留金时，多追述北宋遗闻旧事，无一语涉及金国，故题为“旧闻。”

东坡尝与刘贡父言：“某与舍弟习制科时，日享‘三白’，食之甚美，不复信世间有八珍也。”贡父问“三白”，答曰：“一撮盐、一碟生萝卜、一碗饭，乃‘三白’也。”贡父大笑。久之，以简召坡过其家吃“皛(xiǎo小)饭”，坡不省忆尝对贡父“三白”之说也，谓人云：“贡父读书多，必有出处。”比至赴食，见案上所设惟盐、萝卜、饭而已，乃始悟贡父以“三白”相戏。笑投匕箸，食之几尽。将上马云：“明日可见过，当具‘毳(cuì翠)饭’奉侍。”贡父虽恐其为戏，但不知“毳饭”所设何物。如期而往，谈论过时，贡父饥甚索食。坡云：“少待”。如此者再三，坡答如初。贡父曰：“饥不可忍矣。”坡徐曰：“盐也毛，萝卜也毛，饭也毛、非‘毳’而何?”贡父捧腹曰：“固知君必报‘东门之役’，然虑不及此也!”坡乃命进食，抵暮而去。世俗呼“无”为“模”，又语讹“模”为“毛”，尝同音。故坡以此报之，宜乎贡父虑不到也。

(选自《曲洧旧闻》)

苏东坡曾经与刘贡父说：“我和弟弟在殿试前复习时，每天享受‘三白’，吃起来分外可口，不再相信世上有什么八珍之味了。”刘贡父问哪“三白”，回答说：“一撮盐，一碟生萝卜，一碗饭，就是‘三白’。”刘贡父大笑起来。很久以后，贡父用书信召唤东坡上他家吃“皛饭”，东坡忘记自己曾对刘贡父说过“三白”，就对别人讲：“贡父这个人读书多，一定有出处。”等到去吃饭，看见食案上摆设的只有盐、萝卜和米饭，才开始明白刘贡父是拿“三白”与自己闹着玩儿。他笑着伸出羹匙和筷子，把它们差不多吃光了。临要上马时说：“明天可以上我那儿去，一定准备‘毳饭’款待。”刘贡父虽然怕他耍闹，但不知道‘毳饭’是摆什么东西。按照约定去了，谈论起来已过饭时，刘贡父特别饿，要吃的。东坡说：“稍等”。像这样一而再，再而三，东坡的回答都和第一遍一样。刘贡父说：“饿得受不了啦。”苏东坡慢慢地说：“盐也毛，萝卜也毛，饭也毛，不是‘毳’又是啥?”刘贡父捧腹大笑说：“原来就知道你要进行报复，却考虑不到竟是这样!”东坡于是让端上食物，刘贡父到天黑才离去。世俗管“无”叫“模”，又把“模”改说成“毛”，常发同一个音。因此东坡用这个回报他，刘贡父当然考虑不到了。

这一篇写苏轼与刘攽的友谊，饶有风趣，并凸现了人物的性格。刘攽字贡父，做过中书舍人。司马光修《资治通鉴》，他分担汉代部分。著有《彭城集》等。本文主要是刻划苏轼刻苦自励，乐观豪爽和才思敏捷的性格特点。

苏轼曾对刘贡父说过，他与弟弟“习制科时，日享‘三白’”，即盐、萝卜和米饭。我们可以想见，他在参加殿试以前是怎样地刻苦学习，以致吃不下饭去。并且还不以为苦，觉得“食之甚美”，这是何等乐观的性情!

刘贡父记住了苏轼的话，有一天就专门请他吃“皛饭”。苏轼在餐桌上一见，想起来了，于是“笑投匕箸，食之几尽。”多么豪爽的一个人!朋友与自己开玩笑，他也要对他开个玩笑作回报，而且很快想好了，“将上马”时就约定明天请刘贡父吃“毳”饭。才思多么敏捷!刘贡父第二天去了，苏轼只是与他高谈阔论。他饥肠辘辘，几番催促也不开饭。最后苏轼听他说“饥不可忍矣”，才揭开谜底：“毳饭”就是三无饭，就是什么吃的也没有。本来一无物，多么彻底!难怪刘贡父怎样也预料不到了。

读罢这篇小说，使人不禁深受苏轼与刘攽之间深厚的友情所感染。他们多么坦诚，多么风趣!刘贡父请苏轼吃饭，就是白米、萝卜、盐。到苏轼家饿了就“索食”，作文人的并不斯文。苏轼一听他”饥不可忍”，忙让开饭，刘贡父最后“抵暮而去。”作者朱弁留滞金国之日，在撰写此篇《三白》的时候，当也沉浸在苏、刘之间温馨的友谊中，而破颜一笑吧。