比萨饼店的成功经验

比萨饼店的成功经验

50年前，有一个美国人叫卡纳利，他家经营着一家杂货店，但是生意一直不好。年轻的卡纳利告诉父母，既然经营了这么多年都没有成功，就应该换一个思路，想想别的办法。

他家附近有几所大学，学生经常出来吃快餐。卡纳利想：附近还没有人开比萨饼屋，卖比萨饼肯定能行。他就在自家的杂货店对面开了一家比萨饼屋，把比萨饼屋装修得精巧而温馨，十分符合学生高雅而讲情调的特点。

不到一年的时间，卡纳利的比萨饼就成为那一带的名小吃，每天都顾客爆满。他又开了两家分店，生意都很好。卡纳利的胃口大起来，他马不停蹄地在俄克拉荷马又开了两家分店。

但是不久，一个个坏消息传来，他的两个分店都严重亏损。开始的时候一个店准备500份，结果总是有一半的比萨饼卖不出去。后来他又按200份准备，结果还是剩很多。

最后，他干脆只准备50份，这是连房租都不够的数字，结果还是不行。同样是卖比萨饼，而且这个城市同他家所在的城市一样也有大学，为什么失败呢？

不久以后，他的结论出来了，这个城市的学生与那个城市的学生在饮食习惯和趣味上存在巨大差异，是在装潢和配方上犯了错误。他迅速改正，生意很快兴隆起来。

卡纳利从开第一家比萨饼店起，过了19年，他的比萨饼店已经遍布美国，共计3100家，总值3亿多美元。

卡纳利说：“我每到一个城市开一个新店，十分之九是失败的，但最后都成功了。原因是我在失败以后，从来也没有退缩的念头，而积极思考失败的原因，努力想新的办法。因为你根本不能确定什么时候才能成功，所以你必须先学会失败。”