吃得好有助学得好——让孩子的大脑有足够的营养

吃得好有助学得好

——让孩子的大脑有足够的营养

生活中，我们每个人都需要吃饭，以维持正常的生理需要，这就是人们常说的“人是铁饭是钢”“民以食为天”，我们的孩子也是，并且，孩子的身体正在不断成长，因此需要保证充足的营养，并且，充足的营养能保证孩子脑部发育，这是孩子有良好注意力的前提。我们所说的“吃得好”，并不是大鱼大肉，而是充足且均衡的营养，如果不加节制地饮食，那么，就有可能危及到孩子的身体健康。

的确，就是有这样一些人，他们似乎无法控制自己，定期或不定期地暴饮暴食，甚至不加节制地大鱼大肉，那么，最终就会造成体形肥胖，最终影响身体健康。

陈婕的妈妈是个很注重饮食健康的人。她是个中医，她利用自己的医学知识，经常亲自下厨给陈婕做了很多味道鲜美又营养丰富的饭菜。早餐要么是牛奶、鸡蛋，要么是在蒸水蛋里加些蜂蜜，她说这样吃既营养又能帮助消化。中午的时候她会让女儿吃点水果，比如，苹果、雪梨、香蕉等，因为这些水果可以补充人体所需的维生素和其它微量元素。晚餐会比较丰盛一些，通常会有清蒸鱼、紫菜汤、莲藕炖排骨等，这些食物都有补脑的功效。

陈婕的妈妈说，成长期的孩子还要多吃些清淡的食物，忌食辛辣、油炸食品。

的确，孩子需要充足的营养，但不必刻意追求高营养，但牛奶、鸡蛋、豆浆等富含蛋白质、钙质的食品是不可或缺的，尤其晚上睡觉前喝牛奶有助于睡眠。

那么，具体来说，我们该在饮食上注意些什么呢？

1．一定要吃主食

葡萄糖是大脑活动的唯一能量来源，体内的糖不足，就会出现脑袋发蒙等影响学习的状况。而糖主要来自碳水化合物也就是粮食。

吃粮食要注意粗细搭配，应适当吃些玉米、小米、全麦，但不可用糕点、甜食、糖等代替主食提高热量，过多的糖会使人烦躁不安，情绪激动。

2．早餐要吃饱

一般来说，我们的孩子晚上都要学习，经过一夜体能消耗，各种代谢物在体内也有一些堆积；而上午的学习中大脑所需要的能量几乎全部来自早餐，空腹不仅会影响水平的发挥，而且容易发生低血糖昏厥现象。因此，吃好早餐可以给大脑提供充足的能量，对保持旺盛的精力和较好的学习状态非常必要。

早餐不仅要吃饱，而且要保证吃好。应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。早餐应该有粮食，干稀搭配、主副食兼顾，如粥和鸡蛋。

3．少荤多素

一般情况下，过于油腻的东西会加重身体的负担，长期大鱼大肉甚至会影响健康，而新鲜的蔬菜清淡爽口，少荤多素，合理搭配，吃起来心情也会轻松。

4．讲究色香味俱全

健康的饮食要讲究色香味俱全，这吃起来才会感觉到是一种享受。

5．常换口味

人对于经常看到的东西都有个视觉疲劳。同样，同一个菜连续吃两次以上，就会产生味觉疲劳，而本能地产生抗拒。因而，我们为孩子做饭菜时就要变换种类，以保证味觉的新鲜。这样，也能让孩子有个好心情。

6．多食用新鲜蔬菜水果

蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。另外，这类食物还可帮助消化，增加食欲，尤其在炎热的夏天，本来食欲就低，加之孩子学习紧张，就更不想吃东西了。吃一点新鲜水果可以开胃。

7．可食用一些舒缓神经的食物

我们应要注意为孩子选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果，这样能帮助孩子提升注意力。香蕉含有一种物质能帮助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情变得安宁、快乐、愉快、舒畅。富含维生素C的食品，可以起到平衡心理压力的效果，柑橘和番茄是维生素C的最佳来源。每天饮用红茶，有利于舒缓神经。

掌握以上几点饮食原则的情况下，我们便可以为孩子准备营养又均衡的食物了。