鳖,许多地区又把它叫做团鱼、甲鱼或老鳖,是龟的近亲。我们平时常听人说的王八,就是龟鳖类动物的俗称。
同龟一样,鳖的寿命也很长,一般可活30—50年,最长者据说可活到300岁。
鳖的体表覆以柔软的革质皮肤,边缘形成裙边。嘴巴尖尖的,有长的吻突,鼻孔就开在吻突的前端。鳖的颈很长,一有动静,头和长颈迅速地完全缩入甲内。它的四肢扁平,指、趾间有发达的蹼。
面对爬在地上的鳖,一般人是不敢轻易抓取的,若被它咬住手指,除非将其放入水中,否则它是决不会松口的。鳖的性情凶残,同族间常因争食而互相撕咬,不分胜负是决不罢休的。不过,这只是它性情的一个方面。另一个方面,它又极其胆小,人的走动、水波所引起的声响,都会使它迅速地躲藏到水的深处。
对于饮食条件,鳖没有丝毫的娇气,无论是动物,还是植物,它都“来者不拒”。但它还是更喜欢吃肉。
鳖的耐饥能力极强,缺食的情况下,只要有水喝,几个月的时间也不会饿死。有人做过一个实验,5个月内不给鳖喂食,这只鳖非但未死,而且还活动自如,看不出因过度饥饿而出现什么异常的现象。
鳖的喉部有黏膜形成的绒毛,内有许多毛细血管,在水中起呼吸作用,使鳖可潜入水中多个小时。不过,它的主要呼吸器官还是肺,因此还是要游出水面进行换气或到岸上活动一定的时间。它的主要生理活动,比如寻找食物、交配、产卵等,都是在夜间进行的。它还有个晒盖的习性,只要天气晴朗,每天都要爬上岸来,晒上两三个小时。
白天,鳖的大部分时间都潜伏于水底或藏匿于洞穴中。每当水温降到14℃以下时,鳖就钻入洞穴或水底泥沙中,不吃不喝,进入冬眠状态。这一觉要经过大约半年的时间。
有些动物的雌雄是很难从外部形态上区别开的,鳖也不好区分。我向你介绍一个十分简单的方法,只要看上一眼,你就能辨别出眼前的这只鳖是雌是雄——雌鳖的尾短,能缩进甲内,雄鳖尾长,总有部分露出甲外。
鳖肉细嫩,营养丰富,自古至今,一直被人们视为保健、美容和滋补的食品,有很高的食用和药用价值。
(胜奇峰)
【评点】
本文按说明动物的一般写法,依次说明鳖的属类,形态构造,生活习性,功用,用平实说明写法,井然有序。
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