杨新敏《夫妻粉》当代文学作品赏析

作者： 杨新敏

短篇小说。作者庞泽云。原载《海燕中短篇小说》1985年第11期。《小说选刊》1986年第2期转载。在全国第八届(1985——1986)短篇小说评奖中获奖。蜀中小吃多，雨镇这地方，最有名的是“夫妻粉”。这粉历史悠久，远近闻名，用料考究，色香味俱美。老板鲍大勺只卖半天，留半天预备调料。糖酒公司退了休的品酒员袁老头，味觉特别灵，是这粉的最精细的食客。鲍大勺见了他，自然犹如高山流水遇知音，非常惬意。随着生意兴隆，婆娘不肯再做半天买卖了。她认为，来吃的除袁老头外都是慕名而来，吃不出味来，不如做假多挣一些钱。鲍大勺先是不同意，但随着土地承包，重要调料娃娃椒采不到了，要买又很贵，无奈只好听了老婆的话。袁老头觉得这粉不对味，就大吵一通两年没有再登鲍家门。鲍大勺发了，但却感到烦恼和惆怅，有种失落感。一天晚上，袁老头找来摸出三张“大团结”，希望用高价吃到真正的夫妻粉，却遭到鲍婆娘的抢白，只好哀叹人心“都黑了”。当鲍大勺打听到袁老头患了癌症，想在临死前吃到真正的夫妻粉时，悔恨交加，亲自做了给老头送去。老头一个月没过去就谢世了，他的死没给雨镇带来多大震动，但夫妻粉从此又卖起了半天。小说深刻展示了在金钱的冲击下道德意识的剧变及金钱与道德重新走向一种新的平衡的过程。作者文笔老到，先写夫妻粉历史的悠久，再写制作的讲究，层层烘托，步步深入，读之如吃到夫妻粉，余味悠长。