《醉》字义，《醉》字的字形演变，说文解字《醉》

醉

“醉”是会意兼形声字。小篆从酉（酒器），从卒（终止），会饮酒喝到自己的酒量为止之意，卒兼表声。隶变后楷书写作“醉”。

《说文·酉部》：“醉，卒也。卒其度量，不至于乱也。”（醉，尽量。使其酒量满尽，而不到达昏乱的地步。）

“醉”的本义为饮酒适量。如诸葛亮《又诫子书》：“可以至醉，无致迷乱。”意思是，可以适量地饮酒，但不要喝到酩酊大醉、神志不清的程度。

引申指饮酒过量、神志不清。又引申指沉迷、入迷。如林升《题临安邸》：“暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州。”又引申比喻糊涂。如《史记·屈原列传》中的“举世皆醉我独醒”。

因与酒相关，所以人们就把用酒浸制的食品以“醉”冠之。如“醉蟹”、“醉虾”、“醉枣”等。