菜
“菜”是形声兼会意字。小篆从艸,采声,采兼表采食之意。隶变后楷书写作“菜”。
《说文·艸部》:“菜,草之可食者。从艸,采声。”(菜,可供食用的草。从艸,采声。)
“菜”的本义为蔬菜。如“野菜”、“青菜”。引申为烹调好的蔬菜、肉类、鱼类等佐餐食品的统称。如“中国菜”、“川菜”。又特指油菜,开黄色小花,种子可以榨油。如“菜油”、“菜籽”。
上一篇:《茫》字义,《茫》字的字形演变,说文解字《茫》
下一篇:《萃》字义,《萃》字的字形演变,说文解字《萃》