蒸
“蒸”是会意兼形声字。小篆从艸(艹),从烝会意,烝兼表声。隶变后楷书写作“蒸”。
《说文·艸部》:“蒸,折麻中干也。从艸,烝声。”(蒸,析去麻皮的中干。从艸,烝声。)
“蒸”的本义为剥皮后的麻杆。麻杆细长易燃,古人常用它来做成火炬,故引申指炬烛。如《三国志·魏书·荀彧荀攸贾诩传》裴松之注:“攸、诩之为人,其犹夜光之与蒸烛乎!”又引申指用蒸汽使食物变熟或变热。如《孟子·滕文公下》:“阳货瞰孔子之亡也,而馈孔子蒸豚。”
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