烧
“烧”是形声字。小篆从火,堯声。隶变后楷书写作“燒”。汉字简化后写作“烧”。
《说文·火部》:“燒,爇也。从火,堯声。”(燒,焚烧。从火,堯声。)
“烧”的本义为焚烧。如白居易《赋得古原草送别》:“野火烧不尽,春风吹又生。”引申指加热使物体发生变化。如“烧炭”、“烧砖”。又引申指一种烹调方法。先用油炸,再加汤汁来炒或炖;或先煮熟,再用油炸。如“红烧肉”、“土豆烧牛肉”。又引申指因病而导致体温升高。如“脸烧得通红”。
用作名词,指比正常体温高的体温。如“发烧”、“高烧”。
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